Aldobaraldo, in collaborazione coi Festival Gastronomici di Edoardo Raspelli, è lieto di presentare ai tangueros torinesi il primo Risottango, una rassegna di danza, musica e cibo che si svolgerà sabato 11 e domenica 12 giugno nei locali di Via Parma 29b.

La manifestazione sarà impreziosita dalla partecipazione di Juana Sepulveda, ballerina di tango di riconosciuta fama internazionale, che terrà alcuni stage di tango dalle ore 19 alle 22 di sabato. A seguire cuochi del Festival del Risotto prepareranno piatti che appartengono al comune patrimonio gastronomico e culturale del nostro paese e dell’Argentina.

Il Festival prosegue anche domenica a partire dalle ore 12, mentre gli stage con Juana saranno dalle ore 16 per finire col consueto appuntamento del tangoaperitivo.

I piatti proposti saranno:

• PANISSA VERCELLESE
• CASULOT, IL RISOTTO DI RASPELLI
• RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
• RISOTTO BORRAGINE E SEIRASSI
• RISOTTO MOJITO E GAMBERI COTTI NEL RHUM
• TAJARIN AL RAGU’ MONFERRINO
• AGNOLOTTI PIEMONTESI AL SUGO D’ARROSTO
• RAVIOLI ALLA ZUCCA CON AMARETTI
• RAVIOLACCI ALLE CASTAGNE CON BURRO D’ALPEGGIO

Per maggiori informazioni e prenotazioni telefonare al 335 7224576.